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近期，有媒体报谈乐事薯片含有TBHQ致癌添加剂，激勉热议。另一因素丙烯酰胺亦通常常引起温雅，早在2020年深圳市消委会开展薯片中外对比相比磨真金不怕火，自后果高慢多款薯片丙烯酰胺含量卓越欧盟750微克/公斤的基准水平。 3月28日，四川省中西医联结病院大众指出，永久过量摄入TBHQ可能加多患癌风险，但乐事修起称其产物相宜国度圭臬。这场风云背后，是公众对食物添加剂的大量心焦——究竟哪些风险的确存在？哪些又被夸大？ TBHQ、丙烯酰胺究竟为何物，中国科协科学传播首席大众范志红，科信食物与健康信绝换